늘 하던대로 걱정하시지 않게

정성껏 최선을 다해 잘 만들어서 보내드릴게요



흑염소즙은 핏물제거와 기름제거를 잘 하면.

염소 특유냄새는 90퍼는 없어지기에

1-2일간은 핏물을 빼는데 시간이 소요가 되어요

지켜가며 물을 계속 갈아주어요. 뽀얗게 될떄까지요

그리고 2-3시간 한번 푹 끓여서 남은 불순물과 핏물 제거해서

뽀득뽀득 깨끗히 씻어서

인진쑥. 약쑥. 우슬. 황칠나무잎. 구찌뽕. 칡,오가피. 엄나무 진피등

재료를 넣고 70시간 이상 뼈가 으스러지도록 푹 끓여요.

이후 푹 끓여서 다시 유압기에 압력을 가해 흑염소즙을 내려 줍니다.

염소가 기름이 정말 많이 나와요.

기름제거가 잘 되지 않으면 누린내도 물론이고 마실때 느끼함도 있고 속이 편하지 않거든요

1-2일간 냉장고에 두고 최대한 깨끗하게 기름을 제거해요

기름 완전 제거 하고.

녹용분골(러시아산)

홍삼 6년근대편,작약,황기.당귀.

숙지황,천궁,백봉령,백출,감초,건강,대추 를 넣고 다시 30시간을 꿇여 줍니다.

그리고 재료는 사람마다 기호에 맞게 여러가지로 넣어셔도 되지만

저는 매운후추와 월계수잎을 넣거나.

진하고 걸쭉하게

보이고 만들기 위해. 설탕.꿀. 엿 이런 단거 넣지는 않아요.

혀가 달진 않으실거예요.

아래 재료만 딱 넣고 누린대 없이 진하게 뭉근하게 100시간 이상 오래오래 끓여 드릴게요

흑암염소20킬로 한마리(자연방목 무항생)

녹용분골(러시아산)

홍삼 6년근대편

작약,황기.당귀.숙지황,천궁,백봉령,백출,감초,건강,대추,구찌뽕

인진쑥.익모초.우슬,칡.오가피.엄나무.진피.황칠나무(모두국산)계피(베트남산)